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野生黃蘑菇新鮮上市 每斤60至80元

2019年07月05日 08:48    來源:中國西藏新聞網—西藏商報    
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商報訊(記者 央金卓瑪 實習記者 白瑪德吉)近日,記者在拉薩街頭發現,野生黃蘑菇上市了,售價每斤60元至80元不等。在布達拉宮北門、阜康醫院附近,販賣黃蘑菇的商販隨處可見。目前,市面上出售的野生黃蘑菇大部分產于那曲、羊卓雍措一帶。

在阜康醫院公交站附近,剛采摘的新鮮黃蘑菇吸引了不少市民,大家圍繞在商販周圍精心挑選。商販扎西表示,自己賣的黃蘑菇都是剛摘的,非常新鮮,很受市民喜歡。

黃蘑菇的盛產期是每年雨季較集中的七、八月份,雨水越充實,長勢越好。另外,黃蘑菇具有養血、降壓、抗癌等作用,是難得的營養佳品。

對于吃貨們來說,黃蘑菇是這個季節不容錯過的美食。首先將黃蘑菇洗凈,在洗干凈的黃蘑菇中間放酥油和適當的鹽,再加上一點糌粑,之后放在鐵爐上烘烤,酥油、糌粑和黃蘑菇的香味在高溫下相融合,一口吃下去唇齒之間溢滿香味。當然,也有不少市民喜歡用黃蘑菇炒菜吃。

由于黃蘑菇只產在夏季,有的市民會將黃蘑菇洗凈,用針線串起來,放在陰涼處儲存,這樣即便到了冬天,也能吃到美味的黃蘑菇。

責任編輯:龍會琴    

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